手羽先

今日はフラットメイトに料理を教わった´ー｀*
明日友達が遊びに来るから、そのとき食べるご飯の下ごしらえ。
日本の料理が食べたいらしい。・・・・・知るかっ
というわけで、中国人のフラットメイトにアジアっぽい料理を教わりましたぁ

鶏の手羽先をつかった料理。
まずは肉を洗って表皮についてる毛をとる作業から。
一言で、DISGUSTING・・・（笑）

日本の手羽先も毛がついてて、食べるためには水洗いしながら毛を抜くことから始めるんかな??・・・・・こんなんゆうと、今までどんなけ自分がCOOKINGということに無縁やったか一発でバレルけど笑。

生の肉で、しかも（あたりまえやけど）関節のとこはボキボキ動くし、血ついてるし、血管もみえるし、生肉臭い
流し台の前にかけてある黄色のゴム手袋のにおいのがマシだわ。
なんか、もろつい最近まで生きてましたぁ！って感がただよってる。
ベジタリアンになろうとまでは思わんけど、ニガテやな、そぉゆうの。。
考えるとやっぱりHUMAN BEINGS、残酷やと思います。

そんなこんなで洗う作業、次はCUT（骨と肉を切ってるよぉ・・残酷。。´д｀；；；）
そんで中国語で書かれたなんかのタレや砂糖、塩、醤油を混ぜてしみこまして冷蔵庫へ。
あとは明日オーブンで焼くだけ。
自分でつくるってことはつまり、そのつくる過程をすべてみている、知っているってことで、そんなわけで自分はこの料理食べたくないです（笑）
これからCHICKEN WINGは、他人がつくったときだけいただいて食べます。
・・・・・自分ではもぉ作らん。笑